水果粽子的做法

到了端午节，大家是不是都期待好吃有营养的粽子呢？也许很多人会说普通的枣泥、豆沙、肉馅的粽子已经吃腻了，所以小编今天特地教大家做一种好看、美味、新奇的水果粽子！在端午节这样的日子里做上一份跟大家一起分享吧！

食材准备：白糯米适量，血糯米适量，花生适量，蜜枣适量，水果干适量。

1、粽叶的准备，我买的是干粽叶，由于包的是圆锥形的粽子，所以粽叶的选择需要宽一些的，干粽叶买回来直接用清水或者温水提前浸泡透，泡软为止。若是买的新鲜粽叶，锅中烧水，水开放入粽叶煮一煮，一定要水开放进去煮，这样粽叶不易破裂。

2、糯米提前浸泡两个小时，另外准备一些花生和蜜枣。

3、血糯米泡的时间需要长一些。也可以加入一些杂粮，但是都需要提前浸泡。

4、准备一些果干，我准备了草莓干、葡萄干、菠萝干、芒果干。想要颜色搭配更好看一些的，还可以买一些猕猴桃干。

5、泡好的粽叶剪去两头，选择两片粽叶重叠在一起，将一头向内卷，卷两圈，这样粽叶就会形成一个圆锥。

6、包入一些糯米，撒上一些果干。可以用筷子将糯米往下面推一推。

7、再包入一些糯米，撒上一些果干。最上面再覆盖一些糯米。

8、将顶端的粽叶覆盖住糯米，左右两边往中间收，用棉线扣紧就可以了。准备棉线的时候可以准备不同的颜色，这样不同的颜色就可以区分不同的馅儿。

9、我还包了红枣花生白糯米馅儿，花生血糯米馅儿，血糯米果干馅儿。

10、包好所有的粽子，跟清水一起入锅煮，煮开后小火继续煮2个小时。

11、煮好的粽子不要急于出锅，继续浸泡至粽子凉透，包的多可以冰箱冷冻，也可以真空包装。

12、水果干包的粽子口感清甜，非常好吃。