鸡蛋玉米羹怎么做

1、甜玉米粒200g、黄油一小块、鸡蛋一个、绵白糖一大勺、水淀粉适量、香油几滴。

2、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。3、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。

4、锅里加入两碗清水开中火煮。锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。5、搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。

6加入水淀粉，使汤羹更顺滑。最后加入两滴香油就可以了。

原料：水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、美极鲜1勺（一定要选择水果玉米）。

步骤：

1、玉米兑上凉开水放入豆浆机或榨汁机里打出玉米果汁。

2、鸡蛋打入蒸碗里，和盐一起打成蛋液，捞去蛋液上的浮沫。

3、把玉米果汁倒入蛋液里，搅匀蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不须过滤。）

4、蒙上保鲜膜,冷水入蒸锅，旺火蒸12分钟即可（时间仅作参考，个人按具体火力定）。熟后淋麻油、美极鲜，撒葱粒增色增味。

1.玉米一粒粒掰下来，留起一小碗。

2.把大部分的玉米和水放入电动搅拌器打成玉米汁。

3.红萝卜切成粒。

4.猪绞肉加入少许盐拌匀

5.玉米汁放入锅里加入玉米粒和红萝卜粒中火煮，注意不要盖锅盖。

6.煮至如图玉米汁气起泡时把绞肉揉成小肉丸放入锅里小火继续煮。

7.鸡蛋加入少许盐和油，打散。

8.玉米羹熟后加入鸡蛋液，根据个人口味再加少许盐。

9.美味的鸡蛋玉米羹就完成啦……