嘎啦汤的家常做法

食材

蛤蜊、豆腐、香菜、姜、盐。

做法

1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。

2、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。

3、蛤蜊蒸至开口时捞出。

4、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。

5、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。

1.蛤蜊洗净备用。

2.娃娃菜洗净切段。

3.姜蒜洗好拍碎备用。

4.汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜，再倒入少许花生油上灶烧开。

5.汤水烧沸后将蛤蜊放入煮开。

6.蛤蜊烧开后将娃娃菜放入煮上三分钟放入调味料煮一会就可起锅。

7.将蛤蜊汤装上碗撒上葱花便可享用。

1/8 西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。

2/8 葱、姜切片。

3/8 将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。

4/8 把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。

5/8 热锅下油，放入葱、姜爆香。

6/8 放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。

7/8 放入疙瘩烧开，加入油菜丝煮1-2分钟。

嘎啦汤家常做法如下↓

1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

5、加入切块的冬瓜。

6、按下养生汤按钮，继续煲煮。

7、养生汤模式下，时间为一小时。

8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。

9、调入盐。

10、调入白胡椒提味。

11、煮开即可。

12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了

把面用水调一下，水不要多，让面成为小颗粒就好，锅上做水，水开后把小面疙瘩放入水中，然后再顺时针搅拌，加你喜欢的青菜，盐、鸡精等。出锅时加上香油就OK了