身寸米青 1星
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材料
鳜鱼1-2条
番茄1个
蒜瓣5个
姜一小块
生抽少许老
抽少许
辣椒酱一勺
花椒10粒
盐少许
糖一茶匙胡
椒粉少许
小米椒2-3根
料酒2勺
1 做法步骤
1.番茄切块，蒜瓣、姜切片，小米椒切成小段。
2.鳜鱼洗净擦干水分，两面划两刀，方便入味，锅烧热放入食用油，加入姜、蒜，小米椒，鱼入锅小火煎至焦黄。
3.倒入适量开水，加入料酒、番茄块、生抽、老抽、盐，调至中火盖上盖子炖煮10分钟。
4.5分钟后加入一勺辣椒酱一勺白糖。
5.10分钟到了，开大火收点汁，撒上胡椒粉，就可以出锅啦
14小时前
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