木耳馅饺子做法

把木耳清洗干净,放在温水中泡发,4小时后捞出,清洗干净,切成小块,加入炒熟的鸡蛋碎,葱姜末,十三香,蚝油,味精,搅拌均匀包成饺子,水开下饺子,两开即熟。

主料：

木耳适量

粉条适量

鸡蛋适量

娃娃菜适量

胡萝卜适量

葱适量

面粉适量

辅料：

盐适量

油适量

五香粉适量

姜粉适量

开水适量

做法：

1. 面粉用开水和面，待凉后揉成团醒至三十分钟。

2. 所需食材准备就绪。

3. 木耳提前浸泡，粉条烫软。

4. 鸡蛋炒散，娃娃菜，葱，胡萝卜等改刀切碎。

5. 醒好的面揉成条改刀同等大小的剂子擀皮。

6. 馅加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀，取适量放入皮上包起来。

7. 依次包好备用。

8. 上开水锅蒸十五分钟。

9. 时间到后关火，虚蒸三分钟

用料

发开的黑木耳       400克

猪肉                     200克

葱                        适量

姜                        适量

花椒粉                 半勺

盐                        1勺

酱油                     少许

油                         15克

做法

1/7 准备好材料。

2/7 将猪肉剁成馅，木耳剁碎，葱切成葱花，姜切末。

3/7 加入花椒粉，酱油，盐，葱花，姜末，倒入熟油拌匀。

4/7 最后加入木耳搅拌均匀即可。

5/7 开始包饺子了。

6/7 包好的饺子。

7/7 煮熟了可以开始享用了。

主料：胡萝卜300g

调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量

木耳饺子馅及做饺子步骤：

1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2、木耳泡发洗干净也剁碎

3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

6、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团

8、擀成面皮，中间厚边缘薄

9、饺子皮放上适量馅

10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了

11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可