玉兰菜怎么吃

女人的珍藏 3个月前已收到2个回答举报

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【做法】

1、将玉兰菜洗净，葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。

2、将鱼肉切成丝。

3、鱼丝入大碗，加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火，加油烧热，入葱、姜丝炝锅，加入鱼丝煸炒，再加玉兰菜和韭黄、香菇，炒熟后淋入香油即可。

21小时前

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炒着吃

制作方法

准备好所需要的材料；

鸡胸肉切丝，加盐2克、白胡椒粉2克、味达美臻品料酒1勺抓拌均匀腌制片刻；再加入淀粉2勺抓匀上浆，用油封住备用；

将玉兰片、海参切丝，葱姜切丝；

将玉兰片丝和海参丝过水焯烫一下捞出备用；国内倒入略多的油，将鸡肉丝滑熟，再倒入玉兰片和海参滑油，倒出；

准备碗汁：蚝油2勺、料酒1勺、酱油1勺、糖3克、白胡椒粉2克，调匀备用；

锅中留底油，加入葱姜丝爆香，倒入碗汁炒香；加入半碗水煮开；

倒入滑好油的三丝，入味灯1分钟，出锅前勾芡；淋点花椒油出锅装盘；

19小时前

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