留胚米和大米的区别

梦你好几年 3个月前 已收到2个回答 举报

冥亡心 1星

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1、性质不同:胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

2、营养成分不同:胚芽米富含蛋白质、B族维生素、矿物质等。大米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。

3、口感不同:胚芽米香、鲜、甜、糯,吃起来软绵爽口。大米不如胚芽米软糯,但味道清淡微甜。

3小时前

3

不带走风 1星

共回答了183个问题 评论

两者区别:留胚米是保留米的胚芽部分,同时对米体实现了精抛的大米。其实米最重要的中心部分为胚芽。

1小时前

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