羊窝肉是什么部位

穷书生 1个月前 已收到1个回答 举报

我會暖 4星

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羊大腿内侧的部位。由于这个部位与元宝相似,取其吉祥如意的意思,所以也叫元宝肉。

羊腰窝肉肉质比较软,但饱满,呈凹状分布,因有多层肉筋,肉质纤维丰富,所以吃起来口感很好。羊腰窝肉含有丰富的对人体有益的营养成分,上面有很多羊的肌腱,比较适合煲汤。

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