蔬菜卷卷面怎么做

孙尚香 4个月前已收到1个回答举报

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主料4人份面粉400克牛奶240克酵母(干)4克辅料香葱一小把食用油少许盐少许香葱花卷步骤1 把面粉、牛奶、酵母混合在一起，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大步骤2 香葱洗净控干水分切碎，加入盐和食用油拌匀步骤3 把发酵好的面团均分成三份排气，然后每个擀成薄薄的圆片，撒上一层香葱碎步骤4 自上而下卷起步骤5 切成大小相等的小剂子步骤6 两个小剂子摞起来，用筷子在中间压一下步骤7 放入蒸笼，室温松弛10分钟，冬天的话可以放在装有温水的锅里，松弛15分钟；放入馒头机，选择蒸即可烹饪技巧根据面粉吸水性酌情增减牛奶量

4小时前

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