上海有种点心绿色的糯米做的团子 豆沙馅的 叫什吗名字呢上海杨浦区附近哪里有卖的呢

多疲惫 1个月前 已收到1个回答 举报
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青团。

青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。各大超市、克里斯丁、好德便利店等等都有销售的，属于时令点心。PS：购买时应注意其保质期

3小时前

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