又未别离 1星
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用料
虾 600克
猪肉 100克
葱(绿色部分) 3、4根
姜 3、4片
水 150克
无添加虾圆的做法
虾剥壳,抽消化线。
姜片虾肉放入绞肉杯。打10秒,加入50克左右水,重复操作,将所有水都加入虾泥中。
打三次后,虾泥打成这样,有粘性。
锅中放1升左右水,烧热,但不烧开,调最小火。虎口和勺子配合,做成球状,轻轻放入水中。
等虾圆浮起来后放入凉白开中。
大功告成。
15小时前
回答问题
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