凉拌爽口的蕨根粉做法教程蕨根粉怎么做好吃

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所需食材：蕨根粉200克，小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣，黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，生抽30克，白糖5克，陈醋50克。

做法步骤：

1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。

2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！这时候处理一下辅料，小米椒切末，大蒜切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。

3：将切好的小料放在小碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，辣鲜露，白糖，搅匀。

4：切好的黄瓜丝放在深一点的大碗内，之后再放入控干水分的蕨根粉，随后将刚才调好的料汁浇在里面，轻轻翻匀就可以了！

13小时前

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用料

蕨根粉半包克

蒜四瓣

醋少许适量

生抽根据个人口味适量

香菜三五颗适量

盐因为有酱油就放一点点盐就好了，或者是不用放都可以。适量

生姜一小块，指天椒适量

凉拌蕨根粉的做法

将粉放入水中煮熟，再放入凉水中冷后，拿出来放在碗里，凉拌蕨根粉的做法步骤1

辣椒，生姜，大蒜，香菜，切好备用，凉拌蕨根粉的做法步骤2

切好的所有东西放入粉里，加入生抽，醋，鸡精，盐，再一点辣椒油，凉拌蕨根粉的做法步骤3

美味的蕨根粉就完成了，开吃啦凉拌蕨根粉的做法步骤4

11小时前

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