少年不言弃 2星
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主料:长茄子一个
调料:辣椒酱,甜面酱,番茄酱,麻酱少许(可自由选择)
盐,味精少许
做法:1 处理茄子 将茄子切成原柱形小段,然后分别用横刀竖刀切成网格状备用
2 炒锅烧热,防入较多油,待烧至7成热,放入茄子,炸至金黄后捞出,码盘
3处理酱汁:锅内加少许油,将酱料放入,加少许水,盐,味精,翻炒即可
4将酱汁倒在茄花上即可
特点:香脆可口,回味无穷
18小时前
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