油饭要放哪些材料 如何做

1、主料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙（口味偏重的2/4）、胡椒粉少许。

2、腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。

3、用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。

白米 两碗 、 葱姜 适量 、 食用油 适量 、 盐 2茶勺 、 猪肉 适量（一点就够） 、 小油菜 适量 、 酱油 一茶勺

烹饪步骤

1锅里放适量油 葱姜放入爆炒 因为本人爱吃肉 所以放了点肉片 加入少量酱油 五香粉

2炒完加水 把淘干净的米放入 水要没过米 就像蒸米饭一样的量

3煮到米熟了 水快干的程度 放盐 要有咸咸的感觉 不要太咸 放太多盐不好吃了就

4加入小油菜再焖五分钟就好了

材料：香菇五朵，1ml盐，130g长粒米，5g虾米，5ml料酒，5ml糖，10ml食用油，10ml生抽。

做法：

1.将准备的香菇在水中泡软后拿出来，切成细细碎碎的小丁。

2.将长粒米洗干净让如电饭锅内，加入同等量的水，焖20分钟即可。在这个时间段将之前所准备的所有材料放入小碗中，然后再加入八十毫升的水(浸泡香菇的水)。

3.在炒菜锅内倒入食用油，等待油热之后，便可以将香菇丁与虾米一起翻炒了。翻炒后，带入刚刚准备的调料，用消火煮三分钟急了。

4.将煮好的米饭，与炒好的香菇虾米搅拌在一起。