元宵能不能冻

話不多先森 3个月前 已收到3个回答 举报
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人我两忘 3星

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元宵一般是不可以冷冻的。因为元宵放入冰箱冷冻会出现裂纹，在煮的时候会导致元宵里馅料流出来，所以元宵最好是现吃现做，吃不完可以放入冰箱冷藏保存，但是存放时间最好不要超过7天。

19小时前

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白凤九 2星

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元宵属于冷冻食品，当然应该冰冻呀，包装袋上明确标注是一18℃保存，有常识的人都知道元宵是应该冷冻的。元宵是正月十五必备食品，家家户户都会煮元宵吃，寓意一家人团团圆圆，当然元宵也可以油炸，这是另外一种吃法，酥脆可口，一般小孩子喜欢这样吃。

17小时前

43

對豬談情 4星

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几乎所有食物都可以冷冻，而且在-18℃冷冻保存的食物，只要在冷冻前是可以安全食用的，冷冻后通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，食物在这种冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，可以延长保存时间，达到长期存储安全食用的目的，元宵也不例外，如短时间吃不完的情况下可以采取冷冻保存。

元宵放在冷冻层的保存时间最好是不超过一个月，因为长期存放在低温环境中的元宵，不仅口感味道会发生改变，而且营养价值也会逐渐降低，还不能完全排除期间发生解冻变质的情况，为了饮食健康起见，放冷冻半年的元宵最好不要吃，尤其是已经发生破裂、带有异味、颜色改变等变质情况的元宵。

14小时前

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