揮一筆憂傷 3星
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可以，没问题的，因为料包都是香料类，不仅能增加卤汤的风味，同时还有一定的防腐作用，可以长效保持所卤食品的品质。
卤料包一般3次吧。
第一次就不需要制糖色了，已经帮你制作好了，第二次稍微淡点颜色。
第三次就要自己制糖色了！卤料是越卤越香！关于炒糖色！往锅里放油，多放点儿，小火不要烧得太热，放两勺糖或三勺，冰糖也行，但是要弄得碎一点，（根据所卤的量，大概2斤用1两多点糖就可以了！）然后搅拌，火一定不要大，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了，（起泡了就把卤水再慢慢倒进锅里，这里一定要注意沿着锅边倒水，火调到最小！）就是这个地方有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。
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