湖南蒸白菜的做法

妖祭城 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料：白菜心

辅科：蒜适量，腊肠，蚝油1汤匙

具体步骤

　　1.腊肠切成片，蒜去皮切碎。

　　2.白菜心洗洗然后横刀切成几块。

　　3.把切好的白菜摆入盘中。

　　4.炒锅放少许油润润锅，中小火放入腊肠煸熟煸出油来。

　　5.腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。

　　6.把煸香的腊肠倒在白菜盘里。

　　7.淋入一些蚝油。

　　8.放入蒸锅里大火蒸十分钟蒸熟即可。

　　小贴士

　　腊肠和蚝油都有盐分，此菜可不油

6小时前

22

幵始恨厼 1星

共回答了148个问题 评论

1、用料：小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量 。

2、先把白菜切成条再洗干净控水备用 。

3、再把白菜条摆在碗里，准备蒸 。

4、烧小半锅开水，水滚了把白菜放进去，盖盖子蒸三分钟 。

5、把大蒜籽去皮切碎，再用一个小碗调少量淀粉水，淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成 。

6、锅烧七成热，把蒜末先放下去煸香，再把淀粉水倒入 。再次烧滚即可 。

7、关火，把酱料烧在蒸好的白菜上，好吃不上火的蒸白菜做好啦 。

4小时前

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