提拉米苏饼干做法

旧时蓝 3个月前 已收到1个回答 举报

爺愛娇孑 1星

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1. 准备好饼干所用原料,将黄油切小块软化

2. 加入砂糖打发至发白

3. 分3次加入鸡蛋液、(每次都要打到让黄油完全吸收后再加入)

4. 加入香草精继续搅打

5. 至完全吸收

6. 将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下, 筛入混合好的面粉

7. 用刮刀翻拌均匀

8. 手揉成团,将面团置于硅胶案板上,整理一下切成2块搓成条

9. 分成15克一个的小剂子

10. 取一小块,揉成圆球

11. 压成小饼

12. 放在烤盘里,表面撒砂糖粒

13. 烤箱预热175度,中层上下火烤14分钟

14. 取出完全冷却

15. 下面制作馅料: 将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。

16. 之后加入糖粉搅拌均匀,放上一点咖啡粉,只需一点点就可以了

17. 搅打翻拌均匀

18. 将馅料装入裱花袋中

19. 在饼干上挤馅料,之后盖上另外一块小饼干

20. 表面撒可可粉装饰,之后放在保鲜盒里就好了

1小时前

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