蚝油里有反式脂肪酸吗

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蚝油不是真正的油脂，其主要成分是盐，水，味精，酱油等等，所以不存在反式脂肪酸。

11小时前

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蚝油属于调味品类,没有含反式脂肪酸。

蚝油的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素。

并非每个人都能吃蚝油,因为蚝油属于高嘌呤食品,尿酸过高者不宜食用,否则会引起痛风发作。牡蛎中含有一定的糖分,糖尿病人最好少吃,以免引起血糖升高。油耗也属于海鲜的一种,如对海鲜过敏,应尽量避免食用蚝油,以免发生过敏反应。

9小时前

7

共回答了420个问题评论

蚝油里没有反式脂肪酸。

蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

6小时前

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