耍花旦 3星
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1.
将500克牛肉在500ml冷水中浸泡一个小时，泡出血水
2.
将500克牛肉放入500ml冷水锅中，开火，用水焯一下，焯的时候放入10克葱、10克姜片、1勺料酒
3.
水开两三分钟后，关火，捞出500克牛肉
4.
将焯好的500克牛肉放入压力锅中，加入10克葱、10克姜、10克冰糖
5.
加入半碗生抽，一勺老抽
6.
加入两勺干酱
7.
加入3克八角、3克花椒、3克香叶、3克桂皮用纱布包起来
8.
加入两碗水
9.
压力锅选择豆类蹄筋，口感选择软糯，启动
10.
压力锅排气后，将500克牛肉在锅中浸泡一夜，明早取出，切片即食
11小时前
回答问题
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