太拽也很累 3星
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主料
酸笋200克，猪大肠200克，蒜苗2棵
辅料
油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，香芹20克，大蒜15克
步骤1
准备食材，全部改刀备用
步骤2
锅烧热，放油，爆香姜蒜
步骤3
入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒
步骤4
沿锅边蘸洒料酒增香去腥，然后盛出备用
步骤5
再起锅，把蒜苗，香芹，红椒入锅翻炒
步骤6
放入大肠段与脆酸笋
步骤7
加入适量盐，糖，生抽，红烧酱油，蚝油（如果感觉酸味不足，可适当加入米醋提味）
步骤8
最后把蒜苗放入锅内
步骤9
大火翻炒均匀即可出锅
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