荞卷粉怎么做好吃

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1、用料：鸡蛋2只，荞麦面80克，糯米粉20克，白面50克，胡萝卜1只，菠菜一小把，欧芹一小把，鲜蘑适量，水萝卜4支，盐适量，十三香适量，糖适量，鸡精适量，美即鲜适量，白胡椒适量。

2、先处理荞麦卷里的陷，把水萝卜切薄片，加少许盐和糖腌制一下备用。

3、菠菜烫过，切几刀，成条，备用。

4、欧芹去根，烫一下，放一边备用。

5、胡萝卜切丝，过水，备用。

6、鲜蘑洗净，撕成条。

7、面粉加鸡蛋和少许水，调成糊糊。

8、鲜蘑条加入糊糊里，加盐，鸡精，白胡椒粉，十三香，美即酱油。

9、大火下锅炸，颜色金黄即可。

10、荞麦粉，白面，糯米粉混合，加一个鸡蛋，少许水，调成糊糊。

11、煎成薄饼。

12、卷入之前处理好的蔬菜和蘑菇。

13、切成段即可。

3小时前

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用料

米粉几张

肉沫

水豆腐半条

豇豆

调料

卷粉的做法

豇豆洗净切沫，水豆腐切小丁先用少许油稍炸成微黄色；再将豇豆沫、肉沫、豆腐丁混合炒熟，加入调料适合自己口味。放凉备用。

用勺子把粉皮划成4个钝角三角形，舀1、2勺馅料在最短的那条边，先从这条边卷一下，再将左右2角向中折，接着卷完OK.

成品可冷藏，吃之前要蒸热。

剪刀剪几下，再拌上老干妈和各种调料，简直让你停不下来。调料中不能少：豆腐乳

1小时前

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我们在盆里面放入三分之一的荞麦粉，再加3分之二的普通面粉。

搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。

揉成面团之后再擀成面，然后再切成丝儿就成了荞麦面条。

把荞麦面搁锅里面煮一下煮熟，捞出来可以过一下水。

把荞麦面放在盆里，然后再准备菠菜隔水煮一下再准备蒜叶切成末放进去。

然后再放入花椒面，13香辣椒面和蒜末，盐，在临武一勺烧开的食用油，再加入适量的醋和酱油搅拌均匀，就可以吃了。

22小时前

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