徽菜三大菜系

薆旳狠憔悴 1个月前已收到2个回答举报

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年少他和她 3星

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徽菜的三大菜系是皖南菜，合肥菜，皖江菜

徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。徽菜中红烧是一大类，而红烧的“红”，表现为糖色，对火功要求苛刻

3小时前

那壹抹夏伤 1星

共回答了195个问题评论

徽菜又叫安徽菜系，中国八大菜系之一。由沿江、皖南、沿淮三种地方风味菜构成

1小时前

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