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一、种植时间
北方南瓜种植应在每年的3-4月份，也就是清明节和谷雨时节前后。春季这段时间，正值气候回升，气温适宜的时期，此时种植能利于成活、生长、发育。
二、选种处理
在播种之前，先准备好合适的种子。确定好南瓜品种，挑选饱满、充实、健康的种子，为了促使种子尽快发芽，促使生长旺盛，在播种之前，可用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时，将种子取出来用清水淘洗干净，包裹在湿润纱布中，放在20-25℃的环境中催芽，每天淘洗一次，等种子裂口后播种。
三、整地施肥
选择合适的种植位置，不宜选重茬瓜地种植，整地作畦，将土壤整细平整，混入适量沙土，施入腐熟的肥料，底肥施好后，在播种前7-10天铺上地膜，四周压严密封。
四、进行播种
南瓜可采用穴播的方法，在播种时可用木棍在土壤中扎上深2-3厘米的坑穴，将种子点播到坑穴中，播种后用稀湿土盖住封严。播种后要经常检查，防止强光灼伤小苗。
五、后期管理
在管理南瓜时，要定期除草中耕，并且根据生长浇水，施加薄肥补充养分。南瓜以主蔓结瓜为主，要注意留瓜、整蔓。
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