饺子面活的太硬怎么补救

不是东西 3个月前 已收到2个回答 举报
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一分想念 3星

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解决办法

1、饺子面和硬了最好的方法就是继续吸水。但是不能直接加水,直接加水的面会很难吃的,面团里面硬外面粘,擀不动的。

8小时前

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玎尛啉 3星

共回答了341个问题 评论

饺子面和硬了，要加入适量凉水，闷一会，然后揉匀，要想使和硬了的面变软，有些麻烦，因为和硬了的面加了水之后，外黏里硬，不太好揉，但是需要有耐心，太黏手，需要适当的放一点面粉，多揉一会，面团就会软化了，需要提醒的是，在和面的时候就要把水放的差不多，好揉，省力，一般情况是1份面粉放人0.6份水合适，心中有数，不走弯路。

6小时前

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