牛奶怎么蒸成固态

深情难离 1个月前 已收到4个回答 举报
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雨暄歌 2星

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1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。

2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象。

3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。

4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻。

5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。

21小时前

5

昂首看天使 4星

共回答了414个问题 评论

将牛奶加热，把牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话 5分钟内就会凝结，姜汁撞奶就成了。。

19小时前

25

多情小姐 1星

共回答了184个问题 评论

牛奶加蛋清加糖上锅蒸熟成固态

16小时前

14

选择莣记 1星

共回答了179个问题 评论

放在锅里加热加热再冷却

12小时前

20
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