卟侢留戀伱 4星
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食材
羊肉1000克,葱姜蒜适量,萝卜一根,醋适量,香菜适量,胡椒粉适量
步骤
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;
2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内
3、加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)
4、再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)盖紧锅盖
5、烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
17小时前
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