电饼铛煎五花肉的家常做法

爱你十分恨 1个月前 已收到5个回答 举报
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原料

五花肉 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

1/适量的带皮五花肉洗净。锅里放水、姜片、盐、五花肉煮20分钟左右，捞出五花肉搽干水分备用。

2/没有皮的那面切成片状，注意，切到肥肉处即可，不能切换。然后根据自己口味涂抹上酱油，味精等调料腌制2小时以上。

3/腌制好的五花肉用锡纸包住，露出皮子那面即可。用牙签或者叉子在猪皮上扎孔，孔越多越好。最后抹一层盐，刷一层白醋即可。

4/烤箱上下火各200度，预热后把五花肉放入。烤半小时即可。

5/随时观察下，每个品牌的烤箱脾气不同，适当调整温度或者时间，不要烤焦。烤到猪皮都是泡泡就可以啦。

6/取出放凉再切，这样肉才不会散，猪皮也才特别脆。

7/大功告成。切片装盘。可以根据自己喜欢的口味，沾蘸料吃。

7小时前

22

幸福的含义 2星

共回答了285个问题 评论

1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。

2、五花肉切约0.5CM厚的大片。

3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。

4、加入切好的五花肉揉搓均匀。

5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。

6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。

7、摆上五花肉。

8、涮油，加盖，上下火。

9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。

10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。

5小时前

32

葳蕤仲夏 3星

共回答了338个问题 评论

把五花肉洗干净后切成大块，放盐，孖然，姜汁，蒜泥，料酒，白糖，盐，葱码味，放入电饼铛中生煎，中途刷一层香油，撒点花椒面就可以了。

2小时前

33

忠誠且嬌憨 3星

共回答了323个问题 评论

1. 先将电饼铛预热，锅内倒一滴滴油。 

2. 放入五花肉，待一面变色翻至另一面，等肉微卷，颜色微黄，就可以拿一片生菜把肉放上去，放一片蒜片，一点干料，一些烤肉酱卷着吃。 

22小时前

16

蓶視覺 2星

共回答了224个问题 评论

原料：五花肉、奥尔良腌料、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净切成片。

第2步、奥尔良腌料加少许水调均匀，加适量盐搅拌均匀成酱汁。

第3步、肉放到容器中，加酱汁。

第4步、搅拌均匀腌制。

第5步、电饼铛通电加热，腌制好的五花肉入铛煎。

第6步、煎好一面，再煎另一面，肉熟断电。

第7步、盛出享用。

17小时前

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