逃脱侮辱 5星
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1.把咖啡生豆放入锅中,盖上锅盖;
2.开火,火力为中小火;
3.前3分每分钟翻炒1次,3分钟后,豆子颜色发生改变,此时改为中火,每20秒翻炒一次;
4.当听到咖啡豆爆裂声,拿开盖子,火力改为中大火,每10秒翻炒一次;
3小时前
旧巷拥懒猫 1星
共回答了141个问题 评论
清洗咖啡豆；
放入烤箱中烘培，平铺均匀，先150-170度，烘培20分钟左右，蒸发水分；烘培中，经常翻动咖啡豆，保证其均匀受热；
再200-230度左右，烘培30分钟左右；可根据个人口味的喜好，调整烘培时间；喜欢苦味，浓香的感觉，可以深度烘培，增加烘培时间；喜欢淡淡，酸爽感觉的，可以浅度烘培，减少烘培时间；
1小时前
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