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西红柿酱发酵的做法步骤
买的柿子洗净，
顶部开十字刀，放入开水中，
不用时间太长，皮成爆裂状态，就可以捞出来了。
稍凉，扒皮。
切块，打浆不用很碎，自己调整。
500毫升的六棱瓶，提前开水煮烫，晾干，待用。
8分满就行。放入热水锅中，每次只能放6个，分2批煮。开锅15分钟关火，这里注意，煮的时候把盖盖上不用拧紧，一是防止水汽进入，二是防止西红柿上漾。
关火
17小时前
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