红烧汁的比例是什么呀

浮生碾破 1个月前 已收到2个回答 举报

莣忧果 4星

共回答了48个问题采纳率:92.1% 评论

红烧汁的比例根据不同的食材和个人口味有所不同。一般来说,红烧汁的基本材料包括豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒等,不同的厨师会根据自己的经验和口味偏好将这些材料混合在一起。

通常来说,红烧汁的比例要根据具体的食材和烹饪量来调整,一般而言,调料与主材的比例应该是2:1左右。如果想要更具体的比例,建议采用配方进行,以确保烹饪出的红烧菜品口感正宗、味道入味,同时还能够比较方便的调整口味。

21小时前

49

只此生 4星

共回答了458个问题 评论

红烧汁 材料水140cc,酱油60cc,酒90cc,味醂30cc,砂糖15公克做法将所有材料煮至糖溶即可。

19小时前

31
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com