如何制作麻叶

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所用材料：面粉300克，白糖50克，黑芝麻适量，花生油适量。

做法步骤：

第一步：把白糖和芝麻放到盆里，加入面粉，用开水烫面，然后用筷子搅拌均匀，和成软硬适中的面团。

第二步：把和好的面团，盖上盖子静置一会，然后再充分地揉匀就可以操作了。

第三步：把面团按扁，用擀面杖擀成大薄片，切成方块或者斜方块都可以。

第四步：把每一块面片从中间划几刀，拿起来用手把一头从中间穿过。

第五步：这样麻叶坯子就做好了，全部做好以后，就可以准备开炸。

第六步：把花生油烧到七成热，下入麻叶，中小火炸，炸的时候，火候不要太大了，容易炸糊还炸不透。

第七步：炸成金黄色捞出，这样烫面炸出的麻叶更好吃，起泡泡更酥脆。

12小时前

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原料：面粉200克食用油15克鸡蛋1个黑芝麻15克白糖55克盐5克温水20克。

步骤：

1. 200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里；

2. 先用筷子搅拌均匀，加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分吸收水分；

3. 时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆；

4. 轻轻整理好形状，油锅里放入适量的食用油，油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火慢慢炸至金黄就好了；

11小时前

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