菇凉心怕冷 2星
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食材
肉皮: 750g;西兰花: 200g;姜: 2片;小葱: 2根;八角: 2只;精盐: 适量;大蒜: 适量;生抽: 适量;
步骤
食材。
肉皮洗净,入锅焯水。
焯水后的肉皮,刮去肥肉和除去肉皮上的猪毛。
处理干净后,切细条,加入姜和葱,八角。炖煮。
煮肉皮时,把西兰花摘小朵洗净后焯熟。
肉皮煮至熟透,汤和肉皮约为2比1程度。取出姜葱、八角。
把肉皮和汤加入破壁机中搅打。
搅打后,装入盆中,放入西兰花,凉透后成型。
肉皮冻切块,配上蒜泥酱汁即可。
21小时前
我還很想念 2星
共回答了223个问题 评论
把西兰花切成小块用热水焯好放一边备用,叫猪皮处理干净放入砂锅慢火熬一个小时,放入西兰花再熬5分钟,倒入容器中放到冰箱里冷藏,24小时后皮冻就做成了,味道独特,特别的好吃,我们全家都喜欢吃。
19小时前
回答问题
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