请问:腌制辣椒太咸有什么方法可以减轻咸味吗

女人争宠 1个月前 已收到1个回答 举报
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硪爱鉨 1星

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　　自家腌的辣椒咸了可以放糖中和咸味。 　　腌制辣椒是可以放糖的，做法如下 　　配方： 　　鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精20克，花椒50克、大料10克、桂皮5克、大葱50克。 　　方法： 　　将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用 。

18小时前

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