深海鱼最正宗的做法

秋已暮 2个月前 已收到1个回答 举报

纯洁小妹纸 4星

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深海鱼一般清蒸的会比较多,因为要突出鱼本身的鲜味,河鱼会有一种土腥味道,所以红烧,麻辣,糖醋,酸菜等做法会更多,一是为了压味道,而是为了让肉入盐味。

海鱼不太一样,因为本身肉质更细腻,而且没有土腥味道,所以清蒸会是更好的选择。

当然,这只是传统的做法,如果你喜欢麻辣重口,海鱼也是可以做的。一切皆有可能嘛!

17小时前

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