卜能夨佉迩 1星
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1、提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的时候膨胀炸开
2、鸡蛋与砂糖一起混合打散
3、加入鲜奶与鲜奶油
4、全部混合均匀就可以过筛，这时候气炸锅开200度，提前预热五分钟
5、为了让蛋挞口感更好，见意蛋挞液过筛三次
6、然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满
7、放入气炸锅内，注意小心烫到手了!然后以140度的温度，烤10分钟左右
8、这时蛋挞烧烤完成，看它已全熟了
其实这个用空气炸锅做蛋挞真的相当方便的，一般蛋挞皮都可以在家多备一些，整合制作流程一点也是复杂，都是基本的常规操作就可以完成，可能第一次的时间不好把握，蛋挞只要不烤糊，可以多烤两次
15小时前
穿越人海 2星
共回答了79个问题 评论
用料：原味蛋挞皮4个、鸡蛋1个、牛奶100毫升、白糖1大勺、芒果半个、草莓。
做法：
1、准备蛋挞皮。4个蛋挞用1个鸡蛋，鸡蛋打散静置备用。芒果切花刀，切小一点，取下果肉备用，芒果本身比较甜不需要像草莓一样炒成果酱。
2、草莓直接放进去加热后会变酸，所以可以炒成果酱，草莓洗净去蒂切小丁，准备炒草莓酱。小火加热白糖至融化冒小泡，加入草莓。
3、炒至草莓软烂，尝一下酸甜度，可以根据个人喜欢调整。草莓酱加入挞皮中，剩下的草莓酱加入牛奶。
4、锅内放入一大勺白糖。小火加热至融化呈焦糖色，快速加入半袋牛奶。搅拌均匀，白糖完全融化，牛奶呈茶色。
5、甜牛奶与蛋液1:1混合，搅拌均匀，撇去浮沫，有条件最好过下筛，口感更细腻 草莓味的直接用煮好的草莓牛奶即可。
6、蛋挞放入烤盘，空气炸锅选蛋挞键或设置180度10分钟左右即可。
13小时前
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