大蒜可以和什么一起炒

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下酒又下饭-大蒜炒豆干腊肉

1 原料：腊肉，大蒜（或是叫青蒜，蒜叶等等，地域不同叫法不同）豆干，红椒（配色用的，你也可以不放，或是喜欢吃辣的放尖椒，随你喜好） 2 大蒜洗干净去根切段沥干备用（靠近根部的和叶片部分分开放），豆干切条（不要切太薄，保留一点口感），红椒去籽切条，腊肉切片。 3 锅中小火烧热放一点点油，下腊肉慢慢煸炒，腊肉会出油，所以不要放太多油。 4 等炒软了就放入蒜叶、红椒和豆干再翻炒，加少许生抽，少许糖然后多翻炒，如果太干就稍许放点开水，大概3～5分钟就可以出锅了。 5 这个菜适合先喝酒，把腊肉和豆干当下酒菜，然后来碗饭，就着青蒜大口大口的吃，舒坦！

3小时前

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青思是为墨 3星

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这个问题问得精辟，北方的人一般都很喜欢吃大蒜，还记得馒头刚出锅，大蒜加盐用蒜臼搞成泥，然后再用醋，生抽，香油一起调成蒜汁，吃着那叫一个香;喜欢吃蒜的，会把蒜作为调味，炒菜时会放些，比如蒜蓉青菜，蒜蓉粉丝等，北方的凉拌菜很多都会放蒜;南方的话，就不怎么喜欢放蒜，他们不喜欢蒜的味道，一般喜欢放姜等，所以说一方水土养育一方人。

1小时前

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