浙江蛋蒸五花肉的做法

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1、将新鲜五花肉用清水淋一下，并切成片码放在盘中，待用；

2、再将咸五花肉用清水淋一下，并切成片码放在新鲜五花肉上；

3、加鸡精，倒入料酒，再打入鸡蛋；

4、放入蒸锅中，上锅蒸至约20分钟即可。

5小时前

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工艺：蒸

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.清水煮熟

2.放海天酱油两匙

3.打散备用

4.加盐少许，（其他调料自行添加）搅拌

5.直接蒸15-20分钟，鸡蛋蒸熟即可出锅

6.不知道鸡蛋是否熟的可以用筷子扎一下

烹饪小贴士：

这道菜很容易做，不会做菜的看了步骤也可以做。如果不煮五花肉，直接炒八分熟也可以

3小时前

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蛋蒸肉的做法（清蒸菜）

材料：鸡蛋1个，肉馅150g，料酒1大匙(15ml)，香油1大匙(15ml)，盐1小匙(5g)，糖2g，葱姜各5克，小葱适量

做法：

1、准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用。

2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。

3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。

4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。

5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈，蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥，多夏日的一餐啊！！

1小时前

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