土豆丝的做法

一、用料 土豆 1个  大蒜 4瓣  青红椒 半个  生抽 1勺  干辣椒 2个葱  1根陈醋 2勺盐 2克

二、做法步骤：

步骤 1

土豆洗干净切丝

步骤 2

切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍

步骤 3

去掉多余淀粉，沥干水分备用

步骤 4

葱蒜干辣椒切好，青红椒切丝。

步骤 5

小火锅中热油爆香葱干辣椒

步骤 6

加入青红椒翻炒

步骤 7

加入土豆丝翻炒至变色

步骤 8

加入一勺生抽

步骤 9

两勺陈醋

步骤 10

一勺蒜末

步骤 11

适量盐翻炒均匀即可

原料:土豆，葱，酱油、盐、醋、花椒。

做法：

1.土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

2.热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

【凉拌土豆丝】

【材料】

主料:土豆丝300克

辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量

【做法】

1、将买来的土豆洗净、去皮，然后用插板插成细丝；

2、用开水将土豆丝焯一下；

3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。

4、搅拌均匀后即可食用。

1两个土豆，削皮洗净切成细丝 2把土豆丝清水过滤两遍，免得土豆丝氧化发黑，也避免土豆淀粉糊锅

3红辣椒1个切丝，蒜苗2棵切段

4，起锅烧油，大火把葱码、姜丝下锅炸至金黄，土豆丝下锅翻炒2分钟倒入香醋、十三香、鸡精粉，辣椒丝蒜苗段入锅，再翻炒1分钟后，关火装盘，一盘酸辣醋香土豆丝就做好啦！

平时我们都喜欢吃酸辣土豆丝，但是通常家中老人不太适口，这款土豆丝我做了酱油版，可以体鲜提味，家中老人如果牙口不好也可以将土豆炒的软烂一些，也不会难吃，酸辣土豆丝如果炒软了就不好吃了。

用料

大土豆 1个尖椒 1个蒜 2瓣海鲜酱油 1汤匙盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、土豆去皮洗净切成粗丝，尖椒切成粗细差不多的丝，大蒜切末。

3、起锅加入加入蒜末炒出香味

4、加入土豆丝翻炒至断生

5、加入尖椒和海鲜酱油，将所有食材炒熟

6、最后加少许盐炒匀即可

7、成品

8、成品

小贴士

土豆的翻炒时间，根据自己喜欢的软烂度调整，不会掌控的就拿一根尝一下。