猪利怎么做才美味

無奈生活 1个月前 已收到2个回答 举报

项目扣字手 2星

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简介:霸王花节瓜猪利汤是猪脷、霸王花和章鱼,加节瓜、眉豆和薏米等一起入汤,适合湿热的初夏饮用。霸王花菜谱,猪脷菜谱,章鱼菜谱,节瓜菜谱,粤菜菜谱。霸王花节瓜猪利汤 主料:猪脷 1条,霸王花 150克,节瓜 1个辅料:章鱼干 2只,眉豆 50克,薏米 50克,陈皮 1小块调料:姜、盐适量烹制方法:(1) 将猪脷洗净,汆水片刻,除掉腥味和血水;捞起切厚片; (2) 将霸王花用清水浸泡发开,清洗干净; (3) 节瓜洗净,削皮切块;眉豆和薏米洗净; (4) 章鱼干用清水泡软,洗净;陈皮泡软,刮去白瓤; (5) 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。霸王花节瓜猪利汤的功效:解暑生津、健脾润肺。提示:章鱼干一般在杂货店可以买到,以体形完整,肉体坚实而肥大爪粗壮,颜色呈鲜艳的柿红、棕红色,表面浮有白霜为好。相关:霸王花煲汤是一道几乎每个粤菜食肆都会有的老火靓汤,基本一年四季都啱饮。若再加些节瓜、眉豆和薏米等一起入汤,则更适合现时湿热的初夏饮用。菜系:霸王花菜谱,猪脷菜谱,章鱼菜谱,节瓜菜谱,食疗菜谱,煲汤菜谱,粤菜菜谱。

14小时前

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别太硬 2星

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卤猪利原料:猪舌头一个 做法1.猪舌头洗净,烧开水焯去血水。2、再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准,在水里加入适量的油、盐、糖、大料(八角)、花椒、酱油、老抽、蒜头等,大火烧开,调小火烧至收汁。3、切记烧的过程中,翻几回猪舌头,以免粘锅。

12小时前

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