黑色经典臭豆腐专用辣椒酱做法

三分温暖 1个月前 已收到1个回答 举报

不忐忑 5星

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黑色经典臭豆腐拥有长沙臭豆腐所用的经典酱料,主要由汤料和辣椒酱这两种主要调味料组成,高品质的豆腐原胚经过卤水泡制做成臭豆腐原胚后,再搭配搭配汤料和辣椒酱,可以成为是一道难得的美味。下面就教大家自己动手调制臭豆腐的酱料。

臭豆腐的酱料

材料:A、酱油膏8大匙,甜面酱3大匙,蚝油3大匙,鸡粉1小匙,糖3大匙,沙茶粉2大匙,辣椒粉1小匙,白胡椒粉1小匙;

做法:1、将A的8种材料全部倒入大碗里面搅拌均匀,如果太浓稠的可以加入些许清水煮开晾凉,即可制成美味的酱料。喜欢吃辣的朋友还可以撒上辣椒粉少许。

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