堅強尛孒 3星
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食材用料：
小龙虾 5斤 、 鹌鹑蛋 1斤 、 洋葱 1个 、 尖椒 适量 、 干红辣椒 适量 、 花椒 适量 、 大蒜 适量 、 姜 适量 、 豆瓣 适量 、 白糖 适量 、 黄豆酱油 适量 、 十三香 适量 、 水 适量 、 盐 适量
做法步骤'：
1/11
龙虾洗净
2/11
姜蒜洗干净备用
3/11
洋葱切块，尖椒切段，鹌鹑蛋煮好弄干净壳
4/11
锅中倒菜油
5/11
油泡沫消失倒入蒜，姜香叶，花椒爆香
6/11
加入自制豆瓣
7/11
豆瓣炒香下干红辣椒
8/11
倒入小龙虾，翻炒两下加入酱油，白糖，十三香半包，然后加水，水可以多加一些，加到与虾平行就可以了，加啤酒更好一点
9/11
倒入洋葱和鹌鹑蛋早一点到好入味
10/11
起锅前几分钟倒入青辣椒，加味精或鸡精。
11/11
起锅。
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