小麦胚芽怎么吃才好呢

窒息存在感 1个月前已收到2个回答举报

太阳照着你 2星

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小麦胚芽200g，鸡蛋2个，普通面粉50g，牛奶200ml，

做法：小麦胚芽放入小石磨中研磨细粉，锅起热放入清水放入小麦胚芽粉煮熟，用过滤布过滤一下，留汤加入牛奶搅拌均匀趁热倒入面粉盆中，加入鸡蛋搅拌均匀倒入面垫上揉成光滑面团，用模具压成图形，放烤饼炉子文火烤熟即可

11小时前

10

吢耐盷 3星

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　　小麦颗粒可以直接磨成小麦胚芽粉，即麦芽粉食用，这样可以保留小麦胚芽的全部营养成分。　　小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。　　食用方法　　1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。　　2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。　　3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。

9小时前

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