小苏打加醋有什么作用

小苏打的用途很广泛。洗菜的时侯可以放些食用小苏打，可以除去菜上的浓药残甾物。醋的食用就更广泛了。炒菜，烧鱼，拌凉菜样样都离不了。小苏打中加醋的溶

液可以擦油污的歺具。比如擦灶台，擦洗菜池，擦炒菜锅外面的黑污。用小苏打加醋的溶液擦食具即环保又干净。

醋和苏打粉和在一起的作用：作用一：清理下水道把醋倒进下水道再倒进小苏打，此时小苏打和醋发生了化学反应，产生气泡，很快下水道就清理干净，然后再用水冲一下即可。作用二：清洁剂用三大勺小苏打加上500cc的水，醋水按1:2的比例调配，可作为天然的清洁剂。作用三：清理经常发暗发黑的物品将小苏打粉撒在发暗发黑的地方，沾点醋水，然后用干的纸巾擦拭干净就行了.作用四：洗干净衣服污渍将苏打粉撒在污渍的地方，如衣领、袖口之类，然后喷洒白醋水，静候20到30分钟后，然后就按原本洗衣服的步骤清洗即可。

【知识扩展】

碳酸氢钠（NaHCO3）俗名小苏打，食醋主要成分是乙酸,又称醋酸（CH3COOH）， 小苏打和醋在一起的反应：NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+CO2↑+H2O 。现象：出现气泡（产生CO2)。

小苏打，即碳酸氢钠，化学式NaHCO₃。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。