菠萝削好皮用盐水浸泡能过夜吗

千年浮生梦 1个月前已收到4个回答举报

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1 可以泡盐水过夜。

2 因为菠萝中含有一定量的蛋白酶，泡水可以促进蛋白酶的活性和释放，同时还可以去除菠萝中的酸味和苦味，提高口感。

3 但是需要注意的是，泡水时间不要过长，最好不要超过一晚上。

如果泡太久，菠萝中的营养成分会被水溶出而损失，同时也容易滋生细菌，影响食品安全。

所以建议选择新鲜的菠萝，切好后尽快食用

15小时前

共回答了221个问题评论

可以过夜因为菠萝果肉含有一定的水分，去掉皮后容易受空气氧化而变质，而浸泡盐水可以起到杀菌保鲜的作用，延长保质期，所以菠萝削好皮后用盐水浸泡能过夜。
此外，如果要浸泡过夜，盐水的浓度需要掌握好，过于浓或过淡都会影响果肉的口感和保鲜效果。
同时，在浸泡前要将菠萝切成适量的大小，避免过大过小影响口感。

13小时前

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能过夜，因为可以防止氧化作用，菠萝削好皮之后，可以使用盐水浸泡，达到保存长期的使用，所以过夜的时候是正常可以使用的

11小时前

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用盐水浸泡菠萝皮的目的是去除表面的污渍和化学物质，例如农药和重金属等。然而，浸泡时间超过数小时可能会使菠萝皮中的色素和营养成分流失，从而影响口感和营养价值。

因此，如果只需要短暂浸泡菠萝皮，建议在短时间内完成，例如在一小时内。如果需要长时间浸泡，建议更换清水，并在水中加入一些盐、糖和醋等调料，以增强去除污渍的效果。

总之，为了获得最佳的口感和营养价值，建议尽量避免将菠萝皮浸泡过夜。

7小时前

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