冰冻生蚝怎么处理

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1，生蚝冰冻之后，其口感会稍微差一些，但如果处理得当鲜美程度基本上不会被破坏，首先要进行解冻，直接从冰箱里拿出来自然解冻就行，不用热水也不用凉水。

02

解冻之后，将生蚝一一放进水里，不要一下子倒进去，一个个清洗，将生蚝上面残留的沙子之类清洗干净。

03

带上手套，用小刀子将生蚝的肉全部挖出来，放在碗里，用清水清洗干净。

04

在生蚝肉里加上几滴玉米胚芽油，搅拌一下，这样处理生蚝吃起来味道鲜美，营养也会很大程度的保留。

1小时前

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先解冻。清洗冷冻牡蛎（生蚝）的方法牡蛎（生蚝）必须先解冻。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

如果买的是冰冻的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

21小时前

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