水袖轻扬 2星
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用淘米水。
淘米水是清洗排骨的法宝。剁成小块的排骨放入淘米水中先浸泡15分钟左右。
淘米水中含有大量的生物碱，它是一种非常好的天然清洁剂，具有很强的吸附清除细小污渍的作用，用它浸泡排骨，可以将排骨中的血水和表面的脏东西全都浸泡出来，这样做出的排骨才会不腥不柴、口感细腻好吃。
12小时前
烟酒糖茶 2星
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1 排骨需要正确洗涤，才能保证干净卫生，同时也不影响其营养价值。
2 首先，将排骨浸泡在冷水中约20分钟，让血水浸出，然后用清水冲洗干净。
3 接着，将排骨放入沸水中焯水，去掉表面的污物和异味，再用清水冲洗干净。
4 最后，将排骨用清水浸泡约30分钟，让其吸收水分和营养，再进行烹饪。
5 这样洗涤后的排骨不仅干净卫生，还能保留营养价值，口感更加鲜美。
11小时前
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