旧时的豪宅 1星
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步骤/方式1
准备好材料,鸡蛋要分出一个蛋黄出来刷面
步骤/方式2
除了油以外,把酵母,盐,糖,鸡蛋,牛奶倒入面粉里搅拌,牛奶留一点观察状态
步骤/方式3
搅成絮状
步骤/方式4
在碗里揉成这样就可以拿出来桌上开揉,像搓衣服一样揉
步骤/方式5
拉开-回来,刚开始拉开很容易断,到后面拉开有点延展性了,这个时候加玉米油。
步骤/方式6
整个洞把油分少量多次加进去,开揉~ 扎马步揉
步骤/方式7
揉到出膜,不那么容易断就可以了
步骤/方式8
放入大碗里盖上保鲜膜,提前烧好40-50度的水,放入揉好的面团,盖上
步骤/方式9
发到两倍大
步骤/方式10
分成5份,盖上盖子,醒一下,去刷电饭锅内胆的油,准备面包底的材料--倒蜂蜜在碗里,白糖加面粉搅拌均匀备用。
步骤/方式11
拿出一小块幹成牛舌状,从下往上卷起来。
步骤/方式12
切两半,底部沾点蜂蜜跟面包底材料
步骤/方式13
排排好
步骤/方式14
二次发酵至少1.5倍大,刷蛋黄液,按煮饭功能
步骤/方式15
我这个电饭煲46分钟煮好,焖10分钟打开
步骤/方式16
成品
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