螃蟹怎么杀又快又干净

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。扩展资料清洗螃蟹内脏的方法：1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。

3、除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。

4、除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧

方法一：直接用小刷子刷洗螃蟹背面的污渍；

方法二：将螃蟹浸泡在温水里三十分钟，直接拿出来刷洗掉污渍即可；

方法三：将蟹钳掰掉，一边用清水冲洗一边用刷子刷掉污渍即可。

工具原料螃蟹刷子方法一

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先刷螃蟹背面污渍先用小刷子刷洗螃蟹背面的污渍。

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再刷螃蟹脚下面的泥沙将螃蟹翻转过来肚皮朝上，刷洗螃蟹脚下面的泥沙。

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冲洗干净即可两边的脚都要刷，最后用清水冲洗一下就可以了。

方法二

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准备一盆合适的温水准备一盆温度比较合适的温水，

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将螃蟹浸泡三十分钟将螃蟹浸泡在温水里面三十分钟的时间。

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直接刷洗螃蟹然后直接拿出来用牙刷刷洗掉污渍即可

方法三

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掰掉蟹钳将螃蟹的两个钳子全部掰掉。

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边洗边刷螃蟹然后一边用清水冲洗一边用刷子刷掉污渍。

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刷掉污泥刷两分钟可以更仔细刷掉螃蟹身上的污泥。