霉女小姐 4星
共回答了411个问题采纳率：99.1% 评论
花生油好。
从价格上来说，花生油略贵一些！但是从营养成分上来说，两种油各有各的好处，花生油香味浓郁，营养丰富，炒出来的菜香醇可口。而菜籽油颜色金黄，相对稠一些，不适合凉拌菜！
4小时前
温一盅良酒 3星
共回答了397个问题 评论
1、成分区别：
花生油中含有的主要的营养成分较多
菜籽油中含有的主要的成分不饱和脂肪含量居多
2、炒菜区别
菜籽油烹制的食材，香味比较浓郁，甚至很能影响食欲的那种。
花生油烹饪的食材偏清淡，香味也比较浓郁，更适合烹制汤羹。
2小时前
醒掌铩人权 2星
共回答了261个问题 评论
我认为花生油比较好。因为该款本身含有的多种脂肪酸甘油酯，在高温烹饪下，使得食材香味更浓，口感也更好。所以这也是好多人都喜欢吃花生油的原因之一。
21小时前
回答问题
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